|
 "Пятнадцать человек на сундук мертвеца, йо - хо - хо и бутылка рому!" -
пиратская песня из романа Р. Л. Стивенсона "Остров сокровищ" знакома
каждому из нас с детства. Уже тогда мы знали, что каждый порядочный
пират просто обязан выпивать стаканчик - другой рома. Ром неспроста
вызывает прочные ассоциации с пиратами. Лучшие его сорта по сегодняшний день
производятся на островах Карибского бассейна, которые долгое время были
пристанищем джентльменов удачи, именуемых пиратами. Сегодня вовсе не
обязательно поднимать "Веселого Роджера", носить на плече огромного
говорящего попугая, грабить испанские
корабли и быть настоящим пиратом, чтобы иметь возможность
пристраститься к этому алкогольному напитку, достаточно просто зайти в
магазин и купить приглянувшуюся бутылочку рома.
 Времена изменились, и теперь ром это вовсе не тот маслянистый напиток с
резким запахом, который пили пираты на кораблях и без запасов которого
ни один корабль не уходил в плаванье. Теперь ром с его жгучим вкусом и
ярким ароматом стал популярным напитком и среди самых обычных людей.
Сегодня ром является обязательным напитком в арсенале любого бара. Его
пьют как неразбавленным, так и добавляют в состав самых разнообразных
коктейлей. Коктейли с ромом пользуются огромной популярностью. Он
прекрасно сочетается с самыми разнообразными алкогольными напитками,
ликерами, газированной водой и соками. Коктейли - всем известное средство для поднятия настроения, поэтому,
наверняка, вас не раз посещала мысль приготовить этот напиток у себя
дома. Однако прежде чем приниматься за смешивание алкогольных напитков и
приготовление коктейлей с ромом, стоит прислушаться к профессиональным
барменам. Последние выделяют несколько типов рома, которые, по их
мнению, лучше всего годятся для смешивания.
 Светлый ром - чаще всего используется для создания разнообразных
коктейлей с ромом. Он обладает слабым ароматом и тонким, но
выразительным вкусом, что и определяет его как оптимальный вариант для
приготовления коктейлей не только в барах, но и в домашних условиях. Золотой ром - назван так за свой золотистый оттенок. Особенный
вкус ему придает карамель и специи, а также выдержка в дубовых бочках.
Золотой ром вполне самостоятельный напиток, который можно употреблять в
чистом виде со льдом, но, тем не менее, он часто используется в качестве
основного ингредиента во множестве коктейлей с ромом.
 Темный ром - напиток, обладающий наиболее ярким и насыщенным ароматом,
который достигается путем длительного выдерживания рома в обугленной
изнутри бочке. Употребляется как самостоятельный алкогольный напиток со
льдом, а также входит в состав некоторых коктейлей с ромом.
Коктейли с белым ромом
 Коктейль "Дайкири"
Необходимые ингредиенты:
- 100 мл белого рома
- 100 г лайма
- 10 г сахара
- 200 г льда в кубиках
Технология приготовления коктейля:
В шейкер выложите сахар, добавьте белый ром и выжмите лайм. Добавьте в
шейкер лед и взбейте. Перелейте коктейль в охлажденный коктейльный
бокал
 Коктейль "Кардикас"
Необходимые ингредиенты:
- 50 мл белого рома
- 50 мл апельсинового ликера
- 50 мл красного вина
- 1 апельсин
- 1 вишня
- 200 г льда в кубиках
Технология приготовления коктейля:
Налейте в шейкер красное крепленое вино, апельсиновый ликер и белый ром.
Наполните шейкер кубиками льда и тщательно взбейте. Перелейте в
охлажденный бокал, украсьте цедрой апельсина и вишней
 Коктейль "Пина Колада"
Необходимые ингредиенты:
- 50 мл белого рома
- 50 мл темного рома
- 50 мл кокосового сиропа
- 100 мл ананасового сока
- 1 ананас
- 1 лайм
- 1 ананасовый лист
- 100 г дробленого льда
Технология приготовления коктейля:
В блендер налейте ананасовый сок, кокосовый сироп, темный и белый ром.
Выжмите сок из половинки лайма, добавьте в блендер лед и взбейте.
Перелейте все в бокал, украсьте кружком ананаса и ананасовым листом
 Коктейль "Мохито"
Необходимые ингредиенты:
- 50 мл белого рома
- 50 мл сахарного сиропа
- 100 мл содовой
- 1 лайм
- 10 листиков мяты
- 200 г дробленого льда
Технология приготовления коктейля:
В высокий стакан положите листья мяты. Лайм нарежьте кружочками, один
оставьте для украшения, а остальные выложите в бокал. Налейте туда же
сахарный сироп и немного подавите мяту. Наполните бокал дробленым льдом
доверху, следом налейте белый ром и содовую. Аккуратно размешайте и
украсьте веточкой мяты и кружочком лайма
 Коктейль "Горячий апельсин"
Необходимые ингредиенты:
- 50 мл белого рома
- 50 мл клубничного сиропа
- 100 мл апельсинового сока
- 5 ягод клубники
Технология приготовления коктейля:
В блендере взбейте 5 ягод клубники с клубничным сиропом. Перелейте все в
огнеупорную посуду, добавьте белый ром и апельсиновый сок. Постоянно
помешивая, нагрейте, но не доводите до кипения. Перелейте коктейль в
бокал и украсьте тонкими ломтиками клубники
|
|
|
|
|
