- 2 яичных белка

- 2 столовые ложки лимонного сока

- 2 столовые ложки сахара

- 1 чайная ложка саке

- 100 мл растительного масла

Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками, посыпать сахаром, полить смесью лимонного сока, рома и саке, оставить на 30 минут. Яичные белки взбить, добавить воду и просеянную муку, перемешать. Обмакнуть в полученный кляр ломтики яблок и обжарить на сковороде в разогретом растительном масле. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла, затем переложить на блюдо. Посыпать ломтики яблок сахарной пудрой, смешанной с корицей, подать в теплом виде

- 100 мл растительного масла

- 100 мл воды

- 3 яичных белка

Апельсины вымыть, очистить, разделить на дольки. Смешать просеянную муку, воду и взбитые яичные белки, замесить тесто. Дольки апельсинов обмакнуть в приготовленный кляр и жарить на сковороде в сильно разогретом растительном масле до образования золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла, затем переложить дольки апельсинов на блюдо и посыпать сахарной пудрой

- 200 мл растительного масла

- 100 мл молока

- 2 столовые ложки сахарной пудры

- 1 столовая ложка сахара

Технология приготовления блюда: