Необходимые ингредиенты: - 4 баклажана
- 200 мл даси
- 1 столовая ложка тертого имбиря
- 1 чайная соевого соуса
- 1 чайная ложка вина мирин Технология приготовления блюда:
Баклажаны
вымыть, срезать плодоножки и жарить на решетке над углями или на гриле
10 минут, периодически переворачивая. Слегка охладить, снять кожицу,
выложить на блюдо. В сотейник налить даси, добавить соевый соус и мирин,
довести до кипения, варить на маленьком огне 5 минут. Полить
полученным соусом баклажаны и подать с тертым имбирем
| 
