Необходимые ингредиенты: - 1 кг цветной капусты
- 200 г сахара
- 200 мл воды
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 столовые ложки десертного вина Технология приготовления блюда:
Капусту
вымыть, разделить на соцветия, залить холодной водой на 3 часа. Затем
воду слить, капусту бланшировать в кипящей воде с добавлением лимонного
сока 5 минут, откинуть на сито. Сахар смешать с водой, довести до
кипения и варить, постоянно помешивая, до загустения. Добавить вино.
Капусту разложить по тарелкам, залить горячим сиропом, охладить и подать
к столу
| 
