Итальянские исследователи сообщают, что полив помидоров водой с
растворенной морской солью может повысить их питательные свойства.
Согласно исследованию, опубликованному в журнале "Agricultural and Food
Chemistry" такой полив помидор повышает содержание в них витаминов C и
E. Для районов с критической нехваткой воды это открытие - настоящее
спасение. Более того, выращенные таким способом помидоры превосходят
своих собратьев по органолептическим свойствам и могут быть проданы по
более высокой рыночной цене - сообщает ведущий специалист Пизанского университета Кристина Сгерри
