Согласно исследованиям ученых США, ежедневное
включение в рацион соевых продуктов ( тофу, соевые соусы, соевое молоко и
сыр ) негативно влияет на мужскую фертильность. Вегетарианцы, заменяющие
мясо и молоко соевым белком, стимулируют выработку в организме женского
гормона эстрогена, что ведет к уменьшению концентрации и снижению
активности сперматозоидов. Особенно вредны соевые продукты для мужчин с
лишним весом, потому что у них уровень эстрогена уже намного выше, чем у
стройных мужчин. Азиатские мужчины, традиционно потребляющие большое
количество сои, не страдают от бесплодия именно потому, что не имеют
проблем с лишним весом
