Соусы - приготовить несложно. Соус может быть не только мясным или,
скажем, белым. Немного фантазии позволит приготовить соус к каждому
блюду. Горячий или холодный, острый или сладкий, он может превратить
любую трапезу в изысканный кулинарный праздник. Вкуснейшие соусы на все
случаи. С помощью несложных рецептов шаг за шагом все они получаются
совсем просто: холодный соус из базилика и миндаля, соус из горгонзолы и
петрушки. Все рецепты снабжены цветными иллюстрациями