В Карелии будут производить молоко на молекулярном уровне

Министерство экономического развития Карелии намерено построить высокотехнологичный завод детского молочного питания в Петрозаводске, основываясь на поддержке немецких и австрийских инвесторов. Планируется, что завод будет производить молоко, кефир и творог для детей в возрасте до 2 лет. Сообщается, что молочные продукты будут изготавливаться при помощи метода ультрафильтрации на молекулярном уровне. При использовании данного метода молоко фильтруется через специальную мембрану для удаления из него бактерий, спор, мертвых клеток и других примесей. Отмечается, что такая технология не изменяет химический состав молока. Для реализации проекта министерству, прежде всего, предстоит решить вопрос о регулярных поставках сырого молока в количестве около 70 тонн в день

Новый президент США полностью изменит питание в Белом доме

Переезд Дональда Трампа в Белый дом принесет значительные изменения на кухню. Новый президент США несмотря на преклонный возраст предпочитает традиционные американские блюда: картофель фри, гамбургеры, жареную курицу. Вино к столу президента, возможно, будет поставляться из его собственных виноградников Trump Vinery в штате Вирджиния. Печальная судьба ожидает огород, на котором Мишель Обама с дочерьми выращивали овощи и зелень для своего стола. Новый хозяин Белого дома не стремится к здоровому питанию и, скорее всего, устроит на месте огорода поле для гольфа

Россияне стали чаще выбирать дешевые сладости

Специалисты из Центра исследований кондитерского рынка сообщают, что россияне стали все чаще делать выбор в пользу дешевых сладостей, отказываясь от более дорогих кондитерских изделий, которые продолжают дорожать. Согласно цифрам, в наибольшей степени подорожала главная и любимая многими сладость - шоколад. Так, в сентябре 2016 года стоимость шоколада и шоколадных изделий увеличилась на 15% по сравнению с сентябрем 2015 года. Это в 1.5 раза выше, чем рост цен на другие кондитерские изделия, и в 2 раза выше, чем рост цен на продукты питания. При этом эксперты надеются, что в преддверии новогодних праздников ситуация изменится, и россияне начнут чаще приобретать дорогостоящие сладости