Необходимые ингредиенты: - 500 г цветной капусты
- 200 г шиитаке
- 100 мл грибного бульона
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 пучок зелени петрушки
Технология приготовления блюда: Цветную
капусту вымыть, разобрать на соцветия, бланшировать в кипящей воде 3
минуты, выложить в дуршлаг. Шиитаке промыть, нарезать небольшими
кусочками. Зелень петрушки вымыть, измельчить. Грибы жарить на сковороде
в масле 5 минут, добавить капусту, залить бульоном, смешанным с соевым
соусом, и тушить под крышкой 5 минут. Разложить по тарелкам и посыпать
зеленью петрушки
| 
