 Новогодние настроения врываются в размеренную офисную жизнь уже в начале декабря - работать хочется все меньше и меньше. Да и как можно думать о работе, когда еще неизвестно, что наденем, куда пойдем, по сколько будем скидываться и пойдем ли вообще куда - нибудь или, может быть, наготовим всего дома, купим большую гирлянду, сдвинем столы и останемся в офисе? Вопрос вполне актуальный. Что предпочесть: светскую новогоднюю вечеринку в арендованном кафе, ресторане, ночном клубе или домашние офисные посиделки? Не знаю как вас, а меня больше привлекает второй вариант. Дело в том, что я не любитель таких выходов в свет - с постоянной нехваткой порций и холодным горячим. По мне, так лучше сесть в тесном рабочем кругу, открыть бутылочку ( или несколько ) шампанского, дружно "чокнуться" пластиковыми стаканчиками и просто расслабиться. Красота! Для тех, кто моего восторга не разделяет, скажу: новогодний корпоратив в офисе может оказаться не хуже, а то и лучше корпоратива в месте общественно - развлекательном. Главное - грамотно подойти к его организации. Не просто после рабочего дня собраться всем коллективом на часок за столом у самого общительного коллеги, а, предварительно обговорив меню и осуществив задуманное, составить столы вместе, стереть с них пыль, возможно, даже накрыть скатертью, если есть такое желание. Обязательно наличие елочных игрушек, самой елки, новогодних фонариков и соответствующего настроения. Не "Вот, никуда не пошли, теперь сиди тут, умирай со скуки", а "Как же все - таки здорово, что в этом году мы решили отметить праздник в своих родных рабочих стенах, по - семейному". Культурная программа должна быть априори. Тем более, что составить ее совсем не сложно. Нужны - то всего пара - тройка конкурсов на смекалку, столько же - подвижных и несколько зажигательных мелодий, доносящихся из компьютерных колонок. Конечно, позаботиться об этом стоит заранее: найти в своем офисном кругу меломана и дать ему задание подготовить новогодний плей - лист, а еще потратить полчаса рабочего времени на интернет - поиски веселых конкурсов ( благо, их в глобальной сети "Интернет" в переизбытке ).
 Можно пойти дальше и придумать конкурсы самостоятельно. Вообще, можно много чего придумать: от поздравлений в стихах для каждого сотрудника до проведения театрализованного вечера со всеми вытекающими отсюда последствиями ( коллективно разработанным сценарием, карнавальными костюмами и прочим ). Как говорится, было бы желание. Кстати, желание большинства определит и характер вашего праздничного стола. А именно: количество закусок, наличие сладкого и объемы спиртного. Еще оно определит, какая именно еда будет красоваться на ваших новогодне - офисных столах - купленная или собственного приготовления. Несмотря на то, что многие женщины готовить любят и умеют, часто по причине нехватки времени, они не успевают этого делать. Оно и понятно: современной бизнес - леди иногда бывает сложно не то, что приготовить еду для офисного корпоратива - найти лишние полчаса, чтобы пожарить любимых котлет для своих домочадцев. Если женская половина вашего рабочего коллектива относится к этой категории людей, то вам подойдет следующий вариант офисного новогоднего застолья: надо просто отовариться в ближайшем супермаркете от и до. Хлеб, багет, различные нарезки, фрукты, овощи, уже готовые салаты, гарниры, блюда из мяса, птицы, рыбы, десерты на любой вкус - все это без труда можно приобрести в любом более - менее крупном магазине. Добавить к этому здесь же купленные шампанское, вино, сок, минералку, несколько упаковок одноразовой посуды - и к празднику все готово. Остается лишь все распаковать, переложить салаты и горячее из контейнеров на тарелки, нарезать бутерброды и воспользоваться в случае необходимости микроволновой печью.
Рецепты вкусных и быстрых горячих бутербродов:
Бутерброды горячие, сытные. Нарезаете готовую курицу ( например, гриль ) небольшими кусочками, кладете на ломтики белого хлеба. Сверху размещаете порезанное кружочками яйцо, посыпаете зеленью, кладете кусочек сыра и - запекаете в микроволновой печи, пока сыр не расплавится.
Бутерброды горячие, осенние. Смазываете ломтики белого хлеба маслом, сверху кладете тонко порезанные дольки яблок, а на них - тонко нарезанный сыр. Ставите в микроволновку и ждете, пока расплавится сыр.
Бутерброды горячие, пикантные. Как и в предыдущем рецепте, смазываете белый хлеб маслом, затем кладете сверху порезанное кружочками яйцо, порезанный вдоль соленый огурец, капаете на все это великолепие майонезом, покрываете кусочком сыра и - вперед в микроволновую печь.
Бутерброды горячие, гавайские. Смазанный маслом белый хлеб накрываете нарезанной ветчиной и кусочками ананаса, завершает всю эту композицию - ломтик сыра, слегка посыпанный паприкой. Одна - две минуты в микроволновой печи, и бутерброды готовы.
Бутерброды горячие, по - итальянски. Здесь тоже все предельно просто. На белый хлеб, смазанный маслом, выкладываете порезанные кружочками помидоры и посыпаете тертым сыром. Запекаете точно так же, как и все предыдущие бутерброды.
Помимо бутербродов, можно сделать небольшие тарелочки с канапе. Во - первых, это выглядит более празднично, чем просто нарезанные сыр и колбаса, а во - вторых, вам не нужно будет тянуться через весь стол в одну сторону, чтобы взять кусочек огурца, а потом в другую, чтобы к этому огурчику взять кусочек помидора. Прелесть канапе в том, что на одной маленькой шпажке можно собрать неимоверное количество продуктов в самых разнообразных вкусовых сочетаниях.
Канапе с печенью трески. На кусочки пшеничного хлеба ( примерно 2 х 2 см ) уложите печень трески, нарезанную ломтиками такого же размера, как и хлеб. Далее - нарезанные колечками оливки и маслины. Проткните шпажками.
 Канапе с сыром и грейпфрутом. Грейпфрут очистите от кожуры и аккуратно удалите все пленочки, нарежьте дольками. Помидоры, сыр и черный хлеб нарежьте подходящими по размеру кусочками, оливки - пополам. Последовательность нанизывания на шпажку следующая: на хлеб выкладываем сыр, помидор, кусочек грейпфрута, затем - половину оливки.
Канапе с сыром и ананасом. Нанизываете на шпажку кусочек сыра ( любого, на ваш вкус ), затем - ананаса. За ними следуют целая оливка без косточки и кусочек ветчины. Все ингредиенты должны быть размером примерно 2 х 2 см.
Канапе с помидорами. Батон нарежьте тонкими небольшими ломтиками и намажьте маслом. Сверху положите листик зеленого салата, затем - кружочки помидора и огурца. Проткните шпажками и украсьте целыми маслинами.
Канапе овощное. Огурцы и редис нарежьте кружочками. Вырежьте из ржаного хлеба кружочки примерно такого же размера. На деревянные шпажки нанизывайте, чередуя, огурец, хлеб, потом редис. Перед подачей слегка посолите.
Канапе фруктовое. Пшеничный хлеб нарежьте небольшими кубиками ( примерно 2 х 2 см ), смажьте каждый медом. Фрукты - яблоко, грушу, банан, киви - нарежьте кусочками одинакового размера и нанизывайте на шпажки, чередуя с виноградом и хлебом.
Как видите, ничего сложного в приготовлении данных блюд нет. Немного пофантазировав, вы сможете создать и свои собственные рецепты: быстро и легко. Для тех же, кто готов потратить сил несколько больше, чем требуется на поход в магазин и получасовой контакт с микроволновой печью, мы бы посоветовали вам приготовить несколько несложных блюд в домашних условиях, а на работе - лишь разогреть. Еда из магазина не сможет сравниться с едой домашней. Фаст - фуд - он и есть фаст - фуд, каким бы качественным и вкусным он ни казался. Создайте в своем офисе атмосферу по - настоящему семейного праздника, ведь Новый Год именно таковым и является. Вот увидите, все ваши старания на кухне будут вознаграждены - сладким причмокиванием за обе щеки. Проводить за плитой бессонные ночи вам не придется. Вкус готового блюда совершенно не зависит от количества часов, проведенных за его приготовлением. Для того, чтобы сотворить нечто аппетитное, достаточно просто получать удовольствие от самого процесса. Все дело - в нашем отношении к продуктам. Знаю по себе, в плохом настроении за готовку еды лучше не браться: что - нибудь обязательно подгорит, выкипит или сбежит. Другое дело, когда твое нахождение на кухне - не обязанность, не вынужденная мера, а потребность души, желание вкусно накормить дорогих тебе людей. Вот тогда все получается
|
