Группа ученых Австралии предложила производителям продуктов питания
12 видов местных ягод, фруктов и овощей, богатых антиоксидантами. Все
больше людей в мире начинает заботиться о здоровье и переходить на
растительную пищу, поэтому использование новых продуктов, богатых
витаминами и прочими полезными веществами, будет чрезвычайно выгодно как
производителям, так и покупателям. Среди растений
Австралии щеточная вишня ( brush cherry ), вишня Кедрового Залива ( Cedar Bay
cherry ), бурдекинская слива ( Burdekin plum ), слива Дэвидсона ( Davidson's
plum ), слива какаду ( Kakadu plum ), Иллаварская слива ( Illawarra plum )
пальчиковый красно - желтый лайм ( finger lime ), малина молукка ( Molucca
raspberry ), мантри ( muntries ), райберри ( riberries ) и тасманский перец
( Tasmanian pepper ). Все 12 растений содержат больше антиоксидантов, чем
черника
