Блюда, которые не полнят. Рецепты низкокалорийной кухни
Еще каких - то несколько тысячелетий назад люди с огромным трудом
добывали пропитание для себя и своих семей, а потому об избыточном весе в
то время не могло быть и речи. Позднее полнота стала показателем
материального благополучия определенных слоев общества, а толстых людей
начали считать эталоном красоты. Но времена изменились. Сегодня
проблема избыточного веса настолько актуальна, что врачи всего мира бьют
тревогу. Ведь в результате ожирения происходит сбой в работе всех
органов и систем организма, а значит, в первую очередь страдает
здоровье. Современные ученые пришли к интересному выводу: определенные
эндокринные заболевания и болезни пищеварительного тракта являются "наследственными" не из - за генетической предрасположенности к ним, а в
результате существующих пищевых привычек, передающихся в семьях из
поколения в поколение. Причиной избыточного веса является
чрезмерно высокая калорийность употребляемых в пищу продуктов при
малоподвижном образе жизни. "Жить не для того, чтобы есть, а есть, чтобы
жить" - вот к чему должны стремиться современные люди. Если вы
хотите долгие годы оставаться здоровыми и энергичными, а кроме того,
быть стройными и находиться в прекрасной физической форме, что сейчас
стало очень модным, тогда ознакомьтесь с приведенными в данной книге
рецептами разнообразных блюд. В каждом из них приводится калорийность
используемых продуктов, что позволит вам без труда выбрать наиболее
подходящие для себя и своей семьи. Что бы вы ни ели, помните о
том, что переедание является вашим злейшим врагом. Получая избыток
питательных веществ, человеческий организм вынужден откладывать их про
запас, что, естественно, приводит к увеличению массы тела. Будьте
умеренны в еде, принимайте пищу только тогда, когда ощутите чувство
голода, никогда не ешьте с кем - нибудь за компанию, больше двигайтесь,
почаще бывайте на свежем воздухе - и тогда вы никогда не узнаете, что
такое избыточный вес. Кроме того, постарайтесь, хоть это непросто
в наше неспокойное и суетное время, избегать стрессовых ситуаций. Под
влиянием стресса у многих людей усиливается чувство голода, что ведет к
употреблению пищи в неконтролируемом количестве. Заедать пирожными и
другими сладостями "истрепанные" нервы, согласитесь, не самый лучший
выход. Обогатите свой рацион разнообразными фруктами, ягодами,
овощами, зеленью, пусть они станут частыми гостями на вашем столе в
любое время года. Избегайте жареной и жирной пищи, не злоупотребляйте
сладостями, хлебобулочными изделиями, сдобой и пшеничным хлебом, лучше
отдайте предпочтение ржаному. И откажитесь от употребления продуктов
быстрого приготовления, так как большой пользы они вам все равно не
принесут. Многие считают, что полезная пища не может быть
вкусной. Спешим опровергнуть это утверждение. В кулинарной книге "Блюда, которые не полнят. Рецепты низкокалорийной кухни" вы найдете
рецепты блюд на любой вкус, которые украсят меню и при этом не приведут к
увеличению массы тела. Ешьте с удовольствием и на здоровье