|
Пекинский ресторан Гуолизханг ( Guolizhuang ) предлагает для бесстрашных
гурманов экзотические блюда, которые у некоторых из нас отбили бы
аппетит надолго. Ресторан в своем меню предлагает посетителям отведать
член яка или яички овец с соусом карри. Как утверждают владельцы
ресторана, они способствуют увеличению мужской потенции. Меню
практически полностью состоит из блюд, приготовленных из членов и яичек
оленей, змей, яков, лошадей, уток, и других животных. Блюда имеют такие
названия, как "Сущность золотого будды", "Усиление феникса", "Цветы жасмина с 1000 лепестков" и "Ищи сокровище в песке пустыни". Наверно,
столь красивые названия были придуманы, чтобы посетители не убежали
раньше времени. Под красивыми словами "цветы жасмина" скрывается тонко
нарезанный члена осла, а "сокровище в пустыне" фактически - яички овец в
соусе карри. По словам владельца ресторана - "Китайцы едят все, что с
четырьмя ногами, кроме столов. И все, что летает, кроме самолетов". На сегодня его филиалы функционируют и
вне Китая - в Китайском квартале в Атланте, Джорджии ( США ). Видимо
блюда пользуются огромной популярностью |
В Новой Зеландии на прошедшей неделе разгорелся небольшой скандал,
касающийся производства меда. Чиновники управления безопасности пищевых
продуктов Новой Зеландии подтвердили, что мед Coromandel, который съели
22 человека и впоследствии заболели, был загрязнен токсинами. В
настоящее время рассматриваются более жесткие условия контроля над
поставками и производством меда в Новой Зеландии. По сообщению
чиновников, предположительно токсины попали в мед с завода,
расположенного вблизи виноградников, на которых стояла пасека. Пчелам
обнаруженные токсины вреда не несут, а проявляют себя уже в организме
людей |
 Употребление в течение длительного времени богатых антиоксидантами
яблок и красного винограда, особенно в виде соков, может предотвратить
развитие атеросклероза. Атеросклероз ( уплотнение стенок артерий ) является основным фактором,
провоцирующих сердечно - сосудистые заболевания, лечение которых дорого
обходится бюджету любой страны ( например, экономике Евросоюза это стоит
169 мрд евро в год ). Разработки французских ученых из университетов Монпелье I и II
представляются важными в предотвращении атеросклероза и его лечении на
ранних стадиях. Ученые провели опыт над хомячками, которые были
разделены на 5 групп, каждая из которых получала определенную
антиоксидантную диету ( контрольная группа получала воду ). В результате
выяснилось, что уровень "плохого" холестерина ( ЛДЛ ) снизился на 11% у
тех хомяков, которые получали яблоки, на 24% - яблочный сок, на 30% -
красный виноград и на 34% - сок из красного винограда. Эффективность
виноградного сока объясняется высоким содержанием в нем флавоноидов, в
частности антоциана и катехина, имеющих больше гидроксильных групп, чем
фенольные кислоты, содержащиеся в яблоках.
Результаты исследования,
представленные в журнале Molecular Nutrition and Food Research,
свидетельствуют, по крайней мере, о двух важных открытиях: - степень антиоксидантности выше во фруктовых соках, чем в твердых фруктах
- не только давно пропагандируемый красный виноград, но
также и яблоки обладают эффективными антиоксидантными свойствами |
|
|
|
