Чудеса селекции продолжаются: дыня со вкусом лимона
В британских супермаркетах Tesco появился новых фрукт - гибрид -
дыня со вкусом лимона. Необычную дыню вывели испанские селекционеры,
которым потребовалось 12 лет, чтобы получить такой фрукт. Дыня - лимон
содержит в 2 раза больше цитрусовой кислоты, чем обычная дыня - 700 - 800
мг на 100 г продукта. Уровень кислотности ( ph ) - 4.5, в отличие от 6.5
обычной дыни. Удивительно неожиданные вкусовые ощущения, признаются
дегустаторы, отведавшие испанский гибрид - откусывать мякоть сочной
медовой дыни и ощущать пикантный цедровый вкус
