Шампиньоны промыть, нарезать тонкими ломтиками. Зелень укропа и кинзы вымыть, мелко нарезать. Даси влить в кастрюлю, довести до кипения, добавить шампиньоны, варить на маленьком огне 5 минут. Снять бульон с огня, добавить яйцо, размешать против часовой стрелки, накрыть крышкой на 30 секунд. Разлить по тарелкам, посыпать зеленью. Украсить листиками укропа и кинзы и сразу подать к столу
