Известная бельгийская фирма производитель шоколада высшего качества
Барри Каллебаут ( Barry Сallebaut ) решила побаловать вкус своих
покупателей, а за одним и освежить растущий рынок шоколадной продукции
оригинальным концептуальным решением - соотнести каждый сорт своего
шоколада с подходящим для него сортом вина. Оригинальный фирменный
шоколад был разделен на три категории: легкий, насыщенный и крепкий.
Каждой группе полагается свой сорт вина. К мягкому шоколаду с легким
вкусом какао и нежными цветочными и пикантными ароматами идут сухие и
полусладкие сорта вин с их выраженной элегантностью кисловатого вкуса и
фруктовым букетом. С крепленными и десертными сортами вин будет отлично
сочетаться крепкий шоколад, горький вкус которого может "потягаться" с
терпким горьковатым ароматом вина. Шоколад, считают разработчики
инноваций Barry Сallebaut, подобен настоящему вину. За каждым сортом
шоколада стоит определенная разновидность какао бобов, а на вкус
шоколада, как и на вкус винограда, влияют погодные условия и состав
почвы
