Необходимые ингредиенты:
- 10 тигровых креветок
- 20 кусочков свежей рыбы
- 500 г сухого риса "арборио"
- хрен по вкусу
Технология приготовления блюда:
Креветки очистить, оставляя хвосты, надрезать вдоль по внутренней
стороне и "распластать". Рыбу порезать на ровные прямоугольники. Рис
отварить и оставить томится в кастрюле. Приготовьте соус: смешайте 3
столовые ложки уксуса, 1 столовую ложку сахара, 2 чайные ложки соли, влить в готовый
рис и оставить на 2 часа. Из риса и соуса сформировать шарики, сжимая
рис в кулаке. На каждый получившийся шарик положить щепотку хрена и
накрыть кусочком приготовленной рыбы или креветкой
| 
