Необходимые ингредиенты: - 200 г риса
- 50 мл уксуса для суси
- 200 г малосольного филе семги
- 1 очищенный авокадо
- 3 столовые ложки красной икры
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 2 листа нори
- васаби
- соевый соус - сахар по вкусу
- соль по вкусу Технология приготовления блюда:
Рис
промыть, залить водой, варить на среднем огне под крышкой, пока
он не станет вязким. Снять с огня, добавить уксус, сахар и соль,
перемешать, оставить на 20 минут. Авокадо нарезать соломкой, сбрызнуть
лимонным соком. Филе семги нарезать брусочками. Листья нори разрезать
пополам, положить каждую половину на бамбуковую циновку блестящей
стороной вниз. Сверху ровным слоем распределить слегка охлажденный рис,
смазать небольшим количеством васаби, выложить посередине кусочки
авокадо и семги. Приподнимая циновку, свернуть все в виде рулета.
Разрезать каждый рулет поперек на 6 частей, переложить на тарелку,
положить на каждый кусочек красную икру. Отдельно подать соевый соус
| 
