100% шоколад в скором времени появится на полках Waitrose
Вильям Харкоерт - Куз, начинает выпуск того, что, как прогнозируют, будет
самым продаваемым шоколадом в любом британском универсаме. Шоколад со
100% содержанием какао, как полагают, более подходит для
приготовления блюд, чем для еды. Его собираются выставить на продажу в
магазинах Waitrose на территории Великобритании. Харкоерт - Куз,
афроамериканец из Венесуэлы долго искал формулу "прекрасного шоколада".
"Множество людей, которые знали меня, называли это сумасбродной идеей,
но для меня это - страсть, и я ни к чему в моей жизни не относился
никогда более серьезно", сказал Харкоерт - Куз. "Я видел моего
управляющего банком чаще, чем свою жену в последние годы. Но видеть
результаты своего труда на полках универсама - вот осуществление моей
мечты." Одиннадцать лет назад Харкоерт - Куз купил землю в Венесуэле и
посадил на ней 10000 деревьев какао. Впоследствии он открыл маленькую
шоколадную фабрику в Девоне. "Шоколад с 100% содержанием какао - это
то, что мы не предлагали нашим клиентам прежде. Самое большое содержание
какао, которое мы сейчас предлагаем - 85%"
