Праздничная выпечка для людей с аллергией на орехи
Рождественское печенье из магазина зачастую
неприемлемо для аллергиков
из - за содержащихся в них некоторых компонентов или следов. Тот, кто
готовит праздничную выпечку дома, вполне может позволить себе
насладиться таким лакомством. Например, лесные орехи и арахис можно
заменить миндалем, овсяными хлопьями или кокосовой стружкой, советует
немецкий союз аллергии и астмы ( DAAB ) в Менхенгладбахе. Рецепты многих
видов печенья допускают замену молока соевыми, рисовыми или зерновыми
аналогами. Вместо яиц можно использовать специальный заменитель или
смесь из 2 столовых ложек воды, столовой ложки растительного масла и 1/2
чайной ложки разрыхлителя
