Как сообщает немецкая информационная служба по
защите прав потребителей, питанию и сельскому хозяйству, словом
"ароматизатор" обозначаются
ароматические вещества, добавляемые в продукты питания для улучшения их
вкусовых качеств. Если на упаковке стоит надпись - "натуральный
ароматизатор", то речь идет о веществах животного или растительного
происхождения. Ароматизаторы, "идентичные натуральным" приближены по
свойствам к натуральным. Иначе дело обстоит с искусственными
ароматизаторами, которые не соответствуют никаким натуральным веществам.
Например, если указано добавление веществ естественного происхождения,
как "натуральный земляничный ароматизатор", то состав ароматического
вещества должен большей частью соответствовать написанному. Зачастую в
качестве вкусовых добавок используются примеси кофеина или хинина,
которые обязательно должны быть отмечены в списке ингредиентов
