Необходимые ингредиенты:
- 200 г копченой мойвы
- 200 г маринованных баклажанов
- 2 огурца
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка соевого соуса
- зелень петрушки
- соль по вкусу Технология приготовления блюда:
Огурцы
вымыть, нарезать фигурными ломтиками, посолить, оставить на 20 минут,
после чего слить образовавшийся сок. Зелень петрушки вымыть.
Маринованные баклажаны нарезать небольшими кусочками. Ломтики огурцов и
кусочки баклажанов разложить по тарелкам, сверху выложить копченую
мойву. Полить закуску смесью лимонного сока и соевого соуса. Украсить
листиками петрушки
|