Необходимые ингредиенты:
- 1 кг кальмаров
- 4 столовые ложки растительного масла
- 1 яйцо
- 1 стакан молока
- 1 стакан молотых сухарей
- 2 столовые ложки муки
- 1 столовая ложка сливочного масла
- перец по вкусу
- соль по вкусу
Технология приготовления блюда:
Кальмары промыть, ошпарить кипятком, снова промыть, освобождая от
пленки, нарезать на порционные куски, поперчить, посолить и обвалять в
муке. Яйцо взбить и смешать с молоком. Кусочки кальмаров окунуть в смесь
яйца с молоком и обсыпать молотыми сухарями, обжарить на растительном
масле
| 
