Ресвератрол - уникальный антиоксидант - был открыт всего несколько лет
назад. За это время обнаружен целый ряд его полезных свойств, самыми
важными из которых можно назвать стабилизацию давления и замедление
процессов старения. Это вещество замедляет развитие злокачественных
тканей, не оказывая негативного влияния на здоровые ткани. В наибольшей
концентрации ресвератрол обнаружен в кожуре красного винограда, красном
вине и арахисе. Высоким содержанием этого вещества в рационе французов
ученые объясняют "французский парадокс" - здоровое сердце при
преимущественно жирной пище
