Необходимые ингредиенты:
- 600 мл даси
- 300 г филе лосося
- 1 стебель лука - порея
- 1 лайм
- 1 чайная ложка светлого соевого соуса
- 1 чайная ложка саке
Технология приготовления блюда:
Филе
лосося промыть, нарезать небольшими кусочками. Лайм вымыть, нарезать
кружочками. Лук - порей вымыть, тонко нарезать. Даси довести до кипения,
добавить соевый соус и саке, положить рыбу и варить 5 минут. Рыбу
вынуть, разложить по тарелкам, бульон процедить и залить им рыбу.
Украсить суп луком - пореем и кружочками лайма
|