Издревле известно, что хлеб прекрасно утоляет голод и дарит ощущение тепла и уюта домашнего очага. На Руси хлеб всегда ассоциировался с домашним очагом. На праздники
наши далекие прабабки пекли и пшеничные узорчатые караваи и куличи. А на
каждый день подавали к столу "грубоватый" ржаной хлеб. За обедом или
ужином после молитвы его торжественно разрезал глава семейства. В современных семьях, особенно городских, выпечкой домашнего хлеба
теперь не занимаются, полагая, что занятие это хлопотное. Между тем
целый ряд компаний - производителей бытовой техники пытается вернуть нас,
что называется, к истокам, предоставляя возможность выпекать хлеб в
домашних условиях при помощи хлебопечек. Хлебопечка - это и выгодно, и вкусно, и полезно. Вы всегда испечете
хлеб вкусный и полезный для здоровья - с отрубями, зародышевыми
хлопьями, орешками или семечками, и именно тот, который вам нравится, а
удовольствие в еде - тоже немаловажно. Недаром в народе говорится: "Хлеб на стол - и стол престол, а хлеба
ни куска - и стол доска". И особенно дорог свежеиспеченный домашний хлеб
к вкусному обеду. Но главное условие для того, чтоб хлеб удался на
славу - это хорошее настроение. Вы сами наверняка замечали, что один и тот же пирог каждый раз
выходит разным, как бы старательно вы ни придерживались инструкций
хлебопечения. Тем не менее, пышный, с хрустящей корочкой хлеб,
испеченный умелой хозяйкой, никогда не сравнится с хлебом, изготовленным
на хлебозаводе. Но, увы, в наше время пекут домашний хлеб разве что в
деревнях, да и то не всегда, а жаль. Ведь даже в городе можно испечь
замечательный хлеб в духовке электрической или газовой плиты, в
микроволновой печи, а если вы приобрели для себя хлебопечку, вы всегда
будете обеспечены вкусным и ароматным свежим хлебом! А как это сделать -
вы узнаете из кулинарной книги "Печем дома вкусный хлеб и булочки"