Добавить сообщение

Ваша любимая кухня?


На Урале займутся производством элитных сыров из молока альпийских коз


На Урале займутся производством элитных сыров из молока альпийских коз

950 племенных коз альпийской породы были доставлены из Франции в Екатеринбург, где из молока животных будут производиться элитные сыры. Производство будет базироваться на реконструированном животноводческом комплексе, на котором уже было выращено около 1500 тонн кормов для коз. Вместе с козами на Урал прибыли 28 породистых козлов. Ожидается, что первое потомство будет получено в апреле, а в мае на молочном заводе будет произведена первая партия козьего сыра. Ориентировочная цена на сыр, который будет выпускаться в объеме по 10 - 15 тонн в месяц, составит около 1100 рублей за килограмм
avatar