Холестерин принято считать врагом номер один
для современного человека.
Однако не все так однозначно. Еще в 1984 году было доказано, что
холестерин действует как антиоксидант и защищает организм от свободных
радикалов и вирусов. Как и жиры, холестерин бывает двух видов: "плохой" и
"хороший". Именно из "хорошего" холестерина вырабатывается витамин D,
который необходим для иммунной системы, и кортикостероиды - гормоны,
помогающие бороться со стрессом. В отделении эпидемиологии университета
Миннесоты ( University of Minnesota ) было изучено 68000 случаев
инфекционных заболеваний с летальным исходом. Оказалось, что большинство
больных имели низкий уровень холестерина
