Исследования показали, что человек употребляет больше пищи после
напряженной умственной деятельности. Студенты, принимавшие участие в
эксперименте, были разделены на три группы: первые отдыхали, вторые
составляли пересказ текста, а третьи выполняли компьютерные тесты на
память и концентрацию. После этого каждой группе было предложено
неограниченное количество пищи. Оказалось, что больше всего съела
группа, занимающаяся мыслительной работой. Причем ученые замечают, что
хотя при интеллектуальной работе сжигается всего на 3 калории больше,
чем в состоянии отдыха, пищи было съедено на 200 калорий больше.
Исследователи считают, что механизмом, приводящим к усилению аппетита,
является увеличение колебаний уровня глюкозы и инсулина в крови, когда
организм вовлечен в напряженную работу
