Кулинарное образование в школах Великобритании станет обязательным
Все 11 летние школьники Великобритании получат в подарок поварскую книгу как
часть стартовавшей национальной программы борьбы с лишним весом.
Причины нездоровых привычек в питании, неумения готовить полезную пищу
нужно искать в детстве. Воспитание правильных привычек, в первую
очередь, задача семейная, однако, существенную роль в этом может сыграть
и школа. В Великобритании планируется организация классов,
оборудованных для кулинарных занятий. На это выделено 151 миллион фунтов
бюджета. Уроки кулинарного искусства станут обязательными для учеников
11 - 14 лет. Организаторы программы считают, что с помощью подарочной
поварской книги, а затем и кулинарных занятий в школе дети получат
основы культуры питания, они научатся сами готовить основные полезные
для здоровья блюда из базовых ингредиентов. В кулинарную книгу
включались рецепты, которые согласно опросу общественного мнения, были
названы обязательными для овладения маленькими поварами. Туда попали,
например, суп из томатов со специями, мясной суп с овощами, запеченный
цыпленок, вегетарианская лазанья, паэлья, рисотто с грибами, капустный
салат, фруктовый пирог и летний пудинг
