Многие склонны считать, что самые полезные и лекарственные растения
встречаются в дальних странах или труднодоступных джунглях. Оказывается,
далеко ходить не надо, ведь брокколи и ее крестоцветные родственники,
признанные самыми полезными растениями, растут практически везде. Эти
растения богаты витаминами и клетчаткой. Регулярное употребление
крестоцветных в пищу ( минимум 2 - 3 раза в неделю ) предотвращает развитие
опухолей и воспалений, укрепляет иммунитет, стабилизирует уровень сахара
в крови. Селен, содержащийся в брокколи, очень важен для нормального
функционирования щитовидной железы. Чтобы максимально сохранить полезные
свойства брокколи, готовьте их несколько минут на пару
