Японцы разработали свою национальную пирамиду пищевых предпочтений в
системе правильного питания. Японская пирамида активно поддерживается и
пропагандируется министерством здравоохранения, труда и социального
благополучия Японии. Пирамида представляет собой вращающееся веретено,
символизирующее стремление к сбалансированному питанию. На верхнем
основании пирамиды изображен бегущий человек, подчеркивающий важность
физических упражнений. Голубая чаша сверху - символ воды и чая. Самый
крупный желтый сегмент пирамиды представляет зерновые - рис, хлеб,
макароны и пасту. Рекомендовано употреблять 5 - 7 порций этих продуктов в
день. Зеленая секция представляет овощи - картофель, грибы, морские
водоросли ( 5 - 6 порций в день ). Коричневая секция представляет мясо,
рыбу, яйца, соевые продукты ( 3 - 5 порций в день ). Нижний сегмент разделен
на 2 секции: молочные продукты ( 2 порции ) и фрукты ( 2 порции ).
Небольшая ленточка слева символизирует сладости, алкогольные напитки,
кофе, употребление которых должны быть умеренным. Акцент в японской
пирамиде сделан на местные продукты и национальную кухню
