Микроэлементы - это вещества, которые принимают активное участие в регулировании всех жизненно важных функций организма. Их
переизбыток или недостаток вызывает изменения в работе органов и
тканей, а это приводит к развитию заболеваний, ухудшению самочувствия и
другим негативным явлениям. Кроме того, многие витамины и ферменты не могут функционировать без
минералов. Таким образом, недостаток минеральных веществ может вызвать
многие заболевания. Кроме этого, они находятся в организме в строго
определенном соотношении. Дефицит одного из минералов может нарушить
баланс других. Чтобы быть здоровым, человек должен получать нужные
элементы и в правильном соотношении. Как это правильно сделать, научит кулинарная книга "100 рецептов блюд, богатых микроэлеметами"