В центре исследования вопросов питания США ( Agricultural
Research Service Beltsville Human Nutrition Research Center )
установлено, что люди, предпочитающие питаться маленькими порциями, но
часто, имеют более низкое кровяное давление, уровень холестерина и
сахара в крови, чем те, кто съедает один большой обед, притом, что
количество калорий в обоих случаях одинаково. Питаясь большими порциями и
редко, можно добиться снижения веса, но при этом повышается уровень
холестерина и сахара в крови, увеличивается вероятность развития диабета
и других опасных хронических заболеваний. Первый шаг к здоровью для
тех, кто питается именно так - уменьшить размер порций и найти время
хотя бы еще для одного приема пищи в течение дня
