Насколько бы обеднел наш рацион, если бы мы не имели в его составе такие продукты, как творог и сыр. Не говоря уже о том, что блюда из этих продуктов необыкновенного вкуса и полезны для нашего здоровья. Основное достоинство творога и изделий на его основе - значительное содержание белка, причем независимо от жирности. В нежирном твороге белка никак не меньше, чем в мясе и рыбе. И набор аминокислот включает все незаменимые. А соотношение фосфора и кальция - наиболее благоприятное для усвоения этих важных элементов. Именно поэтому врачи и ученые называют творог "пищей, не знающей запретов". Творог полезен и больным, и здоровым людям. Из творога готовят сырники, запеканки, галушки, оладьи, всевозможные десерты, начинки для мучных и кондитерских изделий. Сыр - источник кальция, минерального соединения, укрепляющего костно - суставную систему организма. Кроме того, в состав сыра входят белки, жиры и другие соединения, необходимые для нормального функционирования органов и систем. Для удовлетворения суточной потребности организма в кальции необходимо съесть 90 г сыра или выпить 800 мл молока. Сыры хороши на закуску и как приправа к первым блюдам. И чем чаще мы будем иметь на своем столе эти замечательные продукты, тем здоровее будем
Насколько бы обеднел наш рацион, если бы мы не имели в его составе такие продукты, как творог и сыр. Не говоря уже о том, что блюда из этих продуктов необыкновенного вкуса и полезны для нашего здоровья. Основное достоинство творога и изделий на его основе - значительное содержание белка, причем независимо от жирности. В нежирном твороге белка никак не меньше, чем в мясе и рыбе. И набор аминокислот включает все незаменимые. А соотношение фосфора и кальция - наиболее благоприятное для усвоения этих важных элементов. Именно поэтому врачи и ученые называют творог "пищей, не знающей запретов". Творог полезен и больным, и здоровым людям. Из творога готовят сырники, запеканки, галушки, оладьи, всевозможные десерты, начинки для мучных и кондитерских изделий. Сыр - источник кальция, минерального соединения, укрепляющего костно - суставную систему организма. Кроме того, в состав сыра входят белки, жиры и другие соединения, необходимые для нормального функционирования органов и систем. Для удовлетворения суточной потребности организма в кальции необходимо съесть 90 г сыра или выпить 800 мл молока. Сыры хороши на закуску и как приправа к первым блюдам. И чем чаще мы будем иметь на своем столе эти замечательные продукты, тем здоровее будем
