Щедрость нашего стола, несомненно, заключается в умении хозяйки вкусно приготовить то или иное блюдо, красиво его подать. И каждая хозяйка имеет свой подход к одному и тому же продукту, свою "тайну". Ведь не секрет, что один и тот же пирог, один и тот же суп разных кулинаров имеет свой вкус. Щедрость нашего стола и в разнообразии пищи. Однообразная, хоть и любимая пища быстро приедается, надоедает и не доставляет уже того удовольствия, как в первый раз, а "нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением". Щедрость нашего стола и в более полном использовании всех продуктов. Мы порой не знаем, что можно приготовить из того или иного овоща, выбрасываем вполне съедобные части. Наш стол - дело нашей фантазии и умения. Для приготовления пищи мы используем мясо домашних и диких животных, птицу, рыбу речную и морскую, молочные продукты, огромный набор овощей. Но прежде чем они все попали в нашу тарелку и стали такими привычными, обыденными, многие из них пережили свою историю. В кулинарной книге "Домашняя кухня. Практические советы по кулинарии" даны рецепты приготовления различных блюд не только нашей страны, но и некоторых зарубежных стран. Кулинарные советы, размещенные по отдельным разделам, таблица тепловой обработки продуктов облегчает хозяйкам овладение искусством приготовления вкусной пищи
Щедрость нашего стола, несомненно, заключается в умении хозяйки вкусно приготовить то или иное блюдо, красиво его подать. И каждая хозяйка имеет свой подход к одному и тому же продукту, свою "тайну". Ведь не секрет, что один и тот же пирог, один и тот же суп разных кулинаров имеет свой вкус. Щедрость нашего стола и в разнообразии пищи. Однообразная, хоть и любимая пища быстро приедается, надоедает и не доставляет уже того удовольствия, как в первый раз, а "нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением". Щедрость нашего стола и в более полном использовании всех продуктов. Мы порой не знаем, что можно приготовить из того или иного овоща, выбрасываем вполне съедобные части. Наш стол - дело нашей фантазии и умения. Для приготовления пищи мы используем мясо домашних и диких животных, птицу, рыбу речную и морскую, молочные продукты, огромный набор овощей. Но прежде чем они все попали в нашу тарелку и стали такими привычными, обыденными, многие из них пережили свою историю. В кулинарной книге "Домашняя кухня. Практические советы по кулинарии" даны рецепты приготовления различных блюд не только нашей страны, но и некоторых зарубежных стран. Кулинарные советы, размещенные по отдельным разделам, таблица тепловой обработки продуктов облегчает хозяйкам овладение искусством приготовления вкусной пищи
