Чай. Чайные традиции и церемонии в разных странах мира
Настоящий чай - это удивительный напиток, умеющий соединять, казалось бы, несоединимое: телу он дает силы, бодрость и энергию, а душе - покой и наслаждение. Если вы любознательны, вам будет интересно узнать о происхождении, распространении и проникновении чая в культуру и быт древних народов, о прекрасных и возвышенных чайных церемониях, созданных им. Существует
более 20 тысяч рецептов приготовления чайного напитка. Вы любите чай с
сахаром? А есть народы, которые и в наше время готовят его с солью,
молоком, маслом, топленым салом, добавляя еще муку и крупу! Вы
познакомитесь лишь с некоторыми, наиболее интересными, на наш взгляд,
рецептами чайных горячительных и прохладительных алкогольных и
безалкогольных напитков, а также блюд, подаваемых к ним. За пять тысяч лет чай прошел путь от напитка
императорских и королевских дворцов до любимого напитка миллионов -
сейчас его пьют в 30 странах мира. К сожалению, у нас на какой - то период
были утеряны навыки и рецепты приготовления настоящего чая. В
результате большинство из нас пьют напиток под названием "чай", не
получая от него ни пользы, ни истинного удовольствия. Но в последнее время чай снова становится
элитарным - не в плане узости круга людей, его употребляющих, а, в плане
понимания его сути и приобретения навыков приготовления. Чтобы ощущать всю прелесть и богатство чайного
вкуса, цвета и аромата - этому надо учиться, как надо учиться понимать
искусство и вообще все прекрасное в жизни. И перед вами откроется волшебный мир Чая - его вкус и аромат, тонкий, нежный или пряный, с привкусом степных горьких трав или дымка костра.
Вы сумеете различать все богатство его цветовой
палитры- от густого, глубокого, как темный янтарь, или яркого и
чистого желто - горячего, как луч солнечного света, до почти белого и
прозрачного. И тогда чай, мастерски приготовленный, принесет
вам то, за что его так высоко ценили и любили в древности - здоровье,
одухотворенный покой и наслаждение
Настоящий чай - это удивительный напиток, умеющий соединять, казалось бы, несоединимое: телу он дает силы, бодрость и энергию, а душе - покой и наслаждение. Если вы любознательны, вам будет интересно узнать о происхождении, распространении и проникновении чая в культуру и быт древних народов, о прекрасных и возвышенных чайных церемониях, созданных им. 
