Хлеб занимает первое место среди пищевых продуктов человека. Точно не установлено, когда человек впервые стал выпекать хлеб. Несомненно, начав засевать поля хлебными зернами, он не мог уже довольствоваться употреблением их в пищу в сыром виде, а стал готовить из низ пищу. Следовательно, начало хлебного производства надо искать в том периоде истории, когда человек бросил кочевую жизнь в пользу оседлой, вместе с которой началась культура человека. Таким образом, хлебопечение в какой - то степени положило начало цивилизации. Недаром в мифологии древних народов хлебопечение имеет божественное происхождение. Хлебопечка - бытовой прибор для выпечки хлеба. В нее всыпают ингредиенты, необходимые для выпечки, и она замешивает и выпекает хлеб автоматически. Машина состоит из непригораемой формы с мешалкой, закрепленной в середине, которая находиться в специальной с панелью управления. Для приготовления хлеба ингредиенты ( муку, соль, сахар, воду, дрожжи, масло или сухое или свежее молоко ) измеряются, добавляются в форму, а форма помещается в хлебопечку. За несколько часов с помощью этого прибора можно испечь буханку хлеба, включая замешивание теста и выпечку хлеба. В хлебопечку встроен таймер, чтобы ее можно было включить ночью, и она автоматически включилась рано утром. Этот прибор можно настроить только на замешивание теста ( например, для пиццы ), а выпекать готовое изделие уже в духовке. Некоторые хлебопечки могут использоваться для приготовления джема или варенья. В магазинах можно купить сухие смеси для выпечки хлеба в хлебопечке. Ингредиенты в них заранее отмерены, и нужно добавить только воду. Первая хлебопечка появилась Японии в 1986 году была рассчитана на выпекание хлеба в малом количестве. Хлебопечки получили распространение в Европе и США в конце 1990 года. На нашем рынке этот прибор впервые появился в 1994 году