Мама и бабушка были первыми и самыми строгими учителями. А
вот кулинарные университеты автор проходила заочно у Елены Молоховец!
Можно ли готовить по ее рецептам сегодня? Из какой же потребительской
корзины можно доставать всех этих каплунов, рябчиков и омаров с
лангустинами? Где, наконец, брать диких кабанов или тетеревов? После
тщательного анализа нескольких тысяч ингредиентов из полутора тысяч
рецептов от Елены Молоховец выяснилось, что выполнимыми можно считать 96.8%
( 1452 ) рецептов, невыполнимыми или условно невыполнимыми - 3.2% ( 48 ). На многие кулинарные идеи автора вдохновила Елена Молоховец. Другие были
почерпнуты из домашних кулинарных "запасников" и объединены с ее идеями