Опыт йогов, святых и мудрецов давно доказал, что аскетизм не только
очищает душу, но и положительно влияет на здоровье и продолжительность
земного пути. Исследование, проведенное в университете Сен - Луиса
показало, что регулярное воздержание от чрезмерного количества пищи
стимулирует выработку трийодотиронина, гормона щитовидной железы,
который регулирует метаболизм и отвечает за износ тканей организма.
Снижение дневного рациона на 300 - 500 калорий значительно замедляет
метаболизм, а следовательно, процессы старения. Механизм старения до
конца не изучен, но можно сказать с уверенностью, что умеренность в еде
способствует лучшему усваиванию пищи, не создает избыточного давления на
внутренние органы и замедляет окислительные процессы в организме
