Как известно, небольшое количество вина в день благоприятно воздействует
на организм. Однако ученые утверждают, что красное вино обладает
большим числом полезных свойств, чем считалось ранее. В частности,
недавние исследования показали, что вино положительно влияет на
продолжительность жизни человека. Это связано со свойствами вещества под
названием resveratrol ( ресвератрол ), который содержится в качественных
красных винах: он нормализуют работу разных клеток организма,
предупреждают образование тромбов в сосудах, снижает уровень холестерина
в крови; укрепляет стенки кровеносных сосудов, предотвращает развитие
болезней сердца и печени. Эксперименты, поставленные на мышах, показали,
что употребление данного вещества вместе с пищей при дозах, намного
превышающих его дозу в красном вине, продлевает жизнь почти в два раза.
Тем не менее, ученые пока не берут на себя ответственность утверждать,
что увеличение содержания ресвератрола в красном вине будет иметь
аналогичное воздействие на продолжительность жизни человека
