Согласно статистическим данным, ежегодное потребление канадцами вина все
увеличивается и увеличивается, при этом с вином канадцы предпочитают
сыр. Федеральное агентство Канады сообщает что, в предыдущем году популярность
вина значительно возросла - 14.6 литров в год на человека в возрасте от
15 лет. Это на 46% больше, чем десять лет назад! Проведенное
исследование также показывает, что покупатели стараются понизить
потребление жирной пищи, выбирая продукты жирностью 1% вместо 2%.
Однако, что касается сыра и сливок, канадцы предпочитают пожирнее. В
среднем, каждый канадец в предыдущем году съел 10 кг сыра. Потребители
останавливают свой выбор на наиболее свежих фруктах и овощах, чаще, чем
раньше, покупая экзотические, типа манго и бамии. Канадцы стали больше
есть, чем 20 лет назад, на 10% овощей, за исключением картофеля, в
четыре раза больше чеснока, более чем в два раза спаржи и огурцов
