Дождливое лето обещает небывалый урожай трюфелей в Великобритании
Трюфель - это микоризообразующий клубневидный мясистый гриб, который
растет под землей. Этот деликатес является гастрономической
достопримечательностью главным образом Южной Франции и Северной Италии.
Однако, уже второе дождливое лето в Великобритании создало благоприятные
условия для разрастания трюфелей. Бизнесмены Великобритании надеются
использовать погоду в коммерческих целях. Культивировать
трюфели не удается, добывать их сложно, так как гриб подземный, и найти
можно его в диких рощах с помощью специально обученных собак и свиней.
Все это, а также необычный вкус гриба ( он имеет привкус прожаренных
семечек или грецких орехов ) и его свойства как мощного афродизиака,
сделали трюфель дорогостоящим грибом
