Дефицит железа у женщин приводит к хроническому кашлю
У женщин причиной хронического кашля, не связанного с табакокурением,
респираторными заболеваниями, астмой, желудочным рефлюксом, является
элементарная нехватка железа. К такому заключению пришли итальянские
врачи, проведя эксперимент, в котором приняли участие 16 женщин,
страдающих хроническим кашлем неясной этиологии. Испытуемые соблюдали
железосодержащую диету в течение двух месяцев, после чего было
обнаружено, что воспаление слизистых оболочек, глотки и голосовых связок
прошло, а кашель исчез. Известно, что недостаток железа подрывает
работу иммунной системы. Особенно этому подвержены женщины, испытывающие
дефицит железа во время беременности и менструации. По предположению итальянского доктора К. Бука ( C. Bucca ) ослабленная
иммунная система может не справляться с производством белков, которые
участвуют в регуляции воспалительных процессов. В свою очередь процессы
воспаления в горле могут приводить к хроническому кашлю. Железо
содержится в больших количествах в бобовых ( чечевица, бобы ), кожуре
картофеля, цельных зерновых культурах, черной патоке, тофу и мясных
продуктах. Всасывание железа улучшается при введении в рацион брокколи,
брюссельской капусты, мускусной дыни, апельсинов, картофеля, клубники и
томатов. А такие продукты, как кофе, красное вино, чай, ботва свеклы,
мангольд, шпинат и сладкий картофель, наоборот затрудняют усвоение
железа
