Без цинка рекордов не бывает. Недавно это показали эксперименты службы сельскохозяйственных исследований США. Лучшие атлеты
среди мужчин, которые должны были в течение 9 недель употреблять пищу с
низким содержанием цинка, показывали значительно худшие результаты на
эргометре, чем после периода повышенного употребления цинка. Никто из
них не смог улучшить свои старые результаты. Растительная альтернатива
богатым цинком устрицам: чечевица. Одна порция ( 75 г ) обеспечивает, как
минимум, одну четверть рекомендованной для европейского населения
дневной нормы потребления цинка. И не нужно убивать их лимонным соком,
как например, устриц. Употребляют чечевицу в вареном виде в качестве
гарнира
