Добавить сообщение

Ваша любимая кухня?


Баклажаны, жаренные на решетке

Необходимые ингредиенты:

- 4 баклажана

- 200 мл даси

- 1 столовая ложка тертого имбиря

- 1 чайная соевого соуса

- 1 чайная ложка вина мирин

Технология приготовления блюда:

Баклажаны вымыть, срезать плодоножки и жарить на решетке над углями или на гриле 10 минут, периодически переворачивая. Слегка охладить, снять кожицу, выложить на блюдо. В сотейник налить даси, добавить соевый соус и мирин, довести до кипения, варить на маленьком огне 5 минут. Полить полученным соусом баклажаны и подать с тертым имбирем
omForm">
avatar