Необходимые ингредиенты: - 200 г риса
- 100 г малосольного филе семги
- 1 пучок зелени укропа
- 1 пучок зелени петрушки
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 чайная ложка вина мирин
- соль по вкусу Технология приготовления блюда:
Филе
семги нарезать тонкими ломтиками, свернуть в виде розочек. Зелень
укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать. Рис промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на
сито, добавить рисовый уксус, мирин и зелень, перемешать. Разложить рис
по формочкам, ополоснутым холодной водой, слегка утрамбовать и,
перевернув, выложить на тарелки. Украсить розочками из семги и листиками
зелени
|