Добавить сообщение

Ваша любимая кухня?


Салат из мяса свинины с ростками бамбука и помидорами

Необходимые ингредиенты:

- 500 г мяса свинины

- 200 г ростков бамбука

- 3 помидора

- 2 клубня картофеля

- 2 яйца

- 1 луковица

- 4 столовые ложки соевого масла

- 1 чайная ложка рисового уксуса

- 1 чайная ложка сухой горчицы

- 3 веточки укропа

- перец по вкусу

- соль по вкусу

Технология приготовления блюда:

Мясо свинины нарезать соломкой. Картофель вымыть, отварить в подсоленной воде, очистить, нарезать кубиками. Помидоры вымыть и нарезать ломтиками. Ростки бамбука отварить в подсоленной воде, охладить, мелко нарезать. Зелень укропа вымыть. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Яйца сварить вкрутую, очистить, отделить белки от желтков. Белки нарубить, а желтки использовать для приготовления соуса. Растереть их с горчицей и солью, добавить масло и уксус, тщательно перемешать. На широкое плоское блюдо выложить слоями помидоры, мясо свинины, лук, ростки бамбука и картофель, каждый слой поперчить и посолить. Полить салат приготовленным соусом и украсить яичными белками и зеленью укропа
omForm">
avatar