Добавить сообщение

Ваша любимая кухня?


Роллы с морским гребешком, авокадо и клубникой

Необходимые ингредиенты:

- 200 г риса

- 50 мл уксуса для суси

- 1 очищенный авокадо

- 100 г мяса морского гребешка

- 50 г клубники

- 2 листа нори

- 1 салатный огурец

- 2 столовые ложки майонеза

- 1 чайная ложка лимонного сока

- маринованный имбирь

- васаби

- соевый соус

- сахар по вкусу

- соль по вкусу

Технология приготовления блюда:

Рис промыть, залить водой, варить на среднем огне под крышкой, пока он не станет вязким. Снять с огня, добавить уксус, сахар и соль, перемешать, оставить на 20 минут. Огурец вымыть, нарезать брусочками. Авокадо нарезать квадратиками, сбрызнуть лимонным соком. Мясо морского гребешка нарезать кусочками. Клубнику вымыть, удалить плодоножки, нарезать кусочками. Листья нори положить на бамбуковую циновку блестящей стороной вниз. Сверху ровным слоем распределить слегка охлажденный рис, накрыть все салфеткой и перевернуть, чтобы нори оказались сверху. Смазать нори небольшим количеством васаби и майонезом, выложить посередине кусочки огурца и морского гребешка, свернуть в виде рулета, придать ему прямоугольную форму и разрезать на 6 частей. Украсить каждую ломтиком авокадо и кусочком клубники. Подать роллы с васаби, тонко нарезанным имбирем и соевым соусом
omForm">
avatar