Добавить сообщение

Ваша любимая кухня?


Рыба - царица стола



Рыба - царица столаНе зря в прошлые времена в учреждениях общественного питания каждый четверг был днем рыбным. И хотя рыба в отличие от мяса никогда не считалась" энергетической" едой по причине невысокой калорийности, ее основная ценность - в легкоусвояемом белке. В рыбе есть все незаменимые аминокислоты. 200 г продукта в день - и вы получаете суточную норму. Кроме того, рыба - настоящий кладезь разнообразных минеральных веществ: железа и фосфора, кальция и магния, цинка и селена, которые вместе с витаминами обеспечивают нормальную работу всего организма. Все эти качества рыбы давно привлекают внимание диетологов. Ее рекомендуют, например, при проблемах с желудком и щитовидной железой, при ожирении и сердечно - сосудистых заболеваниях. Впрочем, рыба - это не только чрезвычайно полезно, но и очень вкусно. Не зря, по свидетельству французского писателя XVI века Мишеля де Монтеня, вельможи средневековой Европы предпочитали блюда из рыбы мясным, ссылаясь на их особенную изысканность
omForm">
avatar